啤酒生產(chǎn)線之啤酒生產(chǎn)流程

點擊量：   發(fā)布時間：2024-11-14 　　在日常生活中，我們不管是出去吃飯還是在家里吃飯，不管是冬天還是夏天，我們一般都會喝點啤酒，啤酒現(xiàn)在已經(jīng)成為我們生活的一部分了。所以，自然而然，啤酒生產(chǎn)線就變的越來越多?，F(xiàn)在就讓我們來看下啤酒是怎么生產(chǎn)出來的吧！

　　啤酒生產(chǎn)線：

　　啤酒生產(chǎn)原材料有大米和麥芽，所以我們得先加工麥芽。

　　麥芽工藝：?

　　原料大麥→粗選（去雜去石除鐵）→精選（去雜谷及破損麥粒）→分級?（2.2mm以下作飼料）→浸漬→發(fā)芽（通調(diào)溫調(diào)濕空氣）→綠麥芽→干?燥與培焦→除根→成品麥芽?

　　啤酒工藝：?

　　大米、麥芽→原料粉碎→糊化→糖化→麥汁過濾→麥汁煮沸→加酒花→回旋沉淀→冷卻→發(fā)酵→后發(fā)酵（成熟）→濾酒→

　　灌裝→鮮啤?

　　清酒↗?

　　↘殺菌→灌裝→熟啤

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