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全自動鮮榨果蔬汁飲料灌裝生產(chǎn)線

點(diǎn)擊量:   發(fā)布時間:2024-11-14

  全自動鮮榨果蔬汁飲料灌裝生產(chǎn)線是指采用特定的生產(chǎn)工藝根據(jù)實(shí)驗(yàn)室結(jié)合出來,采用專用的飲料生產(chǎn),生產(chǎn)出來的可供群眾引用的飲品,市面有主要幾種的果汁型飲料:果汁粉勾兌型的,將純凈水跟果汁粉根據(jù)一定的比例勾兌,加入一定量的香精香料做成的果汁飲料。另一種濃縮果汁,將兌水生產(chǎn),也是加入一定添加劑做成的飲料。

  全自動鮮榨果蔬汁飲料灌裝生產(chǎn)線調(diào)配型的飲料屬于工藝簡單的果汁型勾兌飲料,主要以加水勾兌,加入白糖、香精香料等添加劑的方式生產(chǎn)出來的飲料,口感會較為一般,果汁飲料還有另一種鮮榨型的果汁飲料,果蔬汁成分大于10%成分的固體內(nèi)容物,做出來的果汁口感比較好,有效的內(nèi)容物比較多,對人體健康有一定的保健作用。

  果蔬汁飲料的以市面上的類型主要分為:青汁型和濁汁型兩種,青汁型的果汁飲料透明清澈,內(nèi)容物基本沒,常規(guī)以榨汁方式處理,濁汁型果汁飲料一般果汁內(nèi)容物比較多,所以采用打漿的方式取得果汁。果汁飲料的生產(chǎn)工藝分為:挑選→沖洗→破碎→打漿→過濾→調(diào)配→過濾→均質(zhì)→脫氣→殺菌→灌裝→噴淋→吹干→噴碼→套標(biāo)貼標(biāo)→膜包紙箱→碼垛。

  全自動鮮榨果蔬汁飲料灌裝生產(chǎn)線采用氏維的氣浪沖洗機(jī)水果清洗機(jī)在氣泡、沖浪、噴淋等共同工作下,具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點(diǎn)。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設(shè)備。連續(xù)式蔬菜清洗機(jī)氣泡式果蔬清洗機(jī)設(shè)備適用于:蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉莖、根莖類產(chǎn)品的清洗、浸泡。本機(jī)采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊果蔬表面,氣泡在于果蔬接觸時破裂產(chǎn)生的能量,會對果蔬表面起到一個沖擊和刷洗的作用,刷洗果蔬表面,將果蔬清洗干凈。

  全自動果蔬汁飲料灌裝生產(chǎn)線 鮮榨果汁加工設(shè)備打漿機(jī)適用于多種新鮮的果品和蔬菜打漿分離之用,可將果品如桔肉、葡萄、彌猴桃、桑果、楊梅、水蜜桃(去核)等,打成果醬汁,把果核、果籽、薄皮分離出來,也能將青菜(切斷),番茄、辣椒、芹菜(切斷)等打成蔬漿汁,把蔬菜筋分離出來,是制果醬、果汁、蔬菜汁的理想機(jī)器。

  雙聯(lián)過濾器它是由兩臺不銹鋼過濾器并聯(lián)而成,具有結(jié)構(gòu)新穎合理、密封性好、流通能力強(qiáng)、操作簡便等諸多優(yōu)點(diǎn),應(yīng)用范圍廣泛、適應(yīng)性強(qiáng)的多用途過濾設(shè)備。尤其是濾袋側(cè)漏機(jī)率小,能準(zhǔn)確地保證過濾精度,并能快捷地更換濾袋.用于飲料或者果汁產(chǎn)品的配料混合,并可按工藝需要采用全封閉式結(jié)構(gòu)。同時也是設(shè)計成開口式,加熱方式:采用電熱棒插入夾套內(nèi),加熱均勻無冷區(qū)。夾套內(nèi)注入導(dǎo)熱油或水為加熱介質(zhì),產(chǎn)生熱能對罐內(nèi)物料進(jìn)行加熱。 物料加熱溫度:≤250℃;物料加熱時間:20min~90min(視工藝需要)。 溫度控制:采用電熱偶測量溫度與溫控儀連接進(jìn)行測控溫度(溫差±≤1°C),并可調(diào)節(jié)物料溫度的高低。溫控儀安裝在電控箱內(nèi),溫度傳輸桿直插至罐內(nèi)底部,使料液用到低位置也能指示出溫度。 罐體:內(nèi)表面鏡面拋光處理,粗糙度Ra≤0.4μm。 上蓋:為兩扇可開式活動蓋,便于清洗,內(nèi)外表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4μm)。 用于經(jīng)均質(zhì)后的果汁在真空狀態(tài)下進(jìn)行脫氣,以防止果汁氧化,延長果汁儲存期。它利用真空抽吸作用去除物料中的空氣(氧氣),抑制氧化和褐變,提高產(chǎn)品的品質(zhì)。同時除去懸散微粒附著的氣體,防止微粒上浮,有效地改善產(chǎn)品的外觀,還可以減少灌裝及高溫滅菌時的起泡,改善產(chǎn)品的外觀,還可以減少容器內(nèi)壁的腐蝕。

  灌裝機(jī)作為飲料生產(chǎn)線的核心部分,果汁飲料一般采用高溫的灌裝方式,其通常采用304/316材質(zhì)研制而成,可以滿足90攝氏度以下的高溫灌裝,液缸自帶有自動回流系統(tǒng)。設(shè)備自動程度高,稱為;”全自動三合一灌裝機(jī),設(shè)備自動沖洗、灌裝、封口為一體的,帶有自動潤滑系統(tǒng),可對設(shè)備各部位自動潤滑。整機(jī)采用西門子PLC自動控制,采用可調(diào)速控制,可隨時控制產(chǎn)量。


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