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如何對發(fā)酵罐進行分類

點擊量:   發(fā)布時間:2024-11-14

發(fā)酵罐的分類:

按照發(fā)酵罐的設備,分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發(fā)酵罐 按照微生物的生長代謝需要,分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌

    發(fā)酵罐的主要部件有:罐體:主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染) 

罐體當中有攪拌漿,用于發(fā)酵過程當中不停的攪拌 

罐體的頂盤上有控制傳感器,最常用的有pH電極和DO電極,用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化 

控制器,用來顯示和控制發(fā)酵條件等等. 

發(fā)酵罐使用方法的操作步驟: 

1)校正pH電極和溶氧電極。 

2) 罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘)。 

3) 待罐體冷卻后,將其置于發(fā)酵臺上,安裝完好;打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當;打開發(fā)酵罐電源,設置溫度、pH、攪拌速度等, 640r/min下開機轉動30min,設定溶氧電極為100。 

4).待溫度穩(wěn)定,各項參數(shù)都正確后,將預搖好的種子接入,開始發(fā)酵計時,并開始記錄各種參數(shù)。 

5).發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極,將電極插入有4M氯化鉀的三角瓶中待用。 

6).按要求填寫登記本,由負責人簽字。 

發(fā)酵罐的注意事項: 

1).  罐體滅菌前務必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下。 

2).  打開發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插入槽中,否則會燒壞加熱電路。 

3).  發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔,用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。 

4).  對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。


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